僕の頭の中のこと
弥富店
弥富店(社員食堂)がオープンして1ヶ月が経ちました。
施設の関係上お客さんは30代以上のビジネスマンか外人さんばかりです。
ラーメンやどんぶり、定食って感じで、味も大事ですが、素早く出す事とボリュームもとても大事です。
カフェや創作料理とは正反対なところだけど
ラーメンゆでかごをバンバン振って100人の味噌ラーメンを、
これも楽しい、自分と同じ世代のオジサマ料理も研究しがいがあります
![](https://bebidacafe.com/wp-content/uploads/80510FC8-9658-49BB-9F4A-ECE2F937A29A-1-909x1024.jpeg)
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弥富店(社員食堂)がオープンして1ヶ月が経ちました。
施設の関係上お客さんは30代以上のビジネスマンか外人さんばかりです。
ラーメンやどんぶり、定食って感じで、味も大事ですが、素早く出す事とボリュームもとても大事です。
カフェや創作料理とは正反対なところだけど
ラーメンゆでかごをバンバン振って100人の味噌ラーメンを、
これも楽しい、自分と同じ世代のオジサマ料理も研究しがいがあります