ドゥナフオープン日

オープンは11/25(金)になりました。

食肉製品製造と食肉販売の許可も問題なく取れました。

工事が始まって2ヶ月ほどが経ちますが、

最初に僕が考えたイメージ図やコンセプトを見返してみると

自分で想像したよりもとても良い出来栄えのお店ができたと思います。

色々な人が関わっていただけたので、

その力が加わって相乗効果がとても出てるなと感じました。

昔のカフェ時代を思い返してみても、同じ事を感じます。

自分一人では限界がありますが色々な人の協力があったので

とても複雑で想いのつまったお店が出来るのだと改めて思います。