岐阜ビール祭り、新商品を大成功させた裏話

9/21.22とＪＲ岐阜駅前で開催された「クラフトビール祭り」と、そこでの出店についてお話しします。イベント会場には全国から１６の醸造所が集まり、１００種類以上のクラフトビールのほかお酒のおつまみになる岐阜県の飲食店が並びました。それぞれ独自の素材や発酵技術、香りにこだわり抜いたビールを提供しており、どれも非常に個性的で興味深いものでした。

ベビーダがこのイベントに出店できたのも、クラフトビールの普及に尽力している主催者の方々とご縁があったおかげです。出店の機会をいただいたことに感謝しています。ビールを試飲することができましたが、やはりどれも斬新で、参加者としても大いに楽しむことができました。

このイベントに向けて、今年入社した中嶋さんが開発した新商品が大活躍しました。35年のキャリアを持つ彼が手掛けた燻製料理、鮎のコンフィ、そして「牛ももの干し肉」はビールとの相性抜群で、来場者から絶賛されました。2日間の開催で、1日目は予想以上に売れ、急遽お店に戻って再搬入しましたが、それでもすべて売り切れてしまうという大成功を収めました。

このビール祭りでの成功は、中嶋さんの経験と技術、そして何よりも熱意があったからこそ実現できたものです。彼の存在は本当に貴重であり、これからもさらに成長していくために大いに力を借りたいと思っています。

今後も岐阜でのイベントや新商品開発に力を入れ、地域を盛り上げていきたいと思います。関係者の皆様、またイベントにご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。次回も楽しみにしています！