生パスタのご紹介

当店の生パスタは、カプート粉、デュラムセモリナ粉、全粒粉を独自にブレンドしており、小麦粉の風味を最大限に引き出しています。また、生地を一晩寝かせることで、よりもちもちとした食感を実現しています。さらに、いろいろな太さのパスタを作ることができるため、お好みに合わせてお楽しみいただけます。手作りならではの味わいを、ぜひご堪能ください。