僕の頭の中のこと | バルベビーダ

店舗の壁をガラス張りにしたので本当に寒いです。よって強力なストーブを設置しました。このストーブは掃除が大変ですが炎が見…

内装は9割完成しました、雰囲気に負けないくらい料理には力を入れる予定です。僕ひとりでは出来ないようなキ…

アスファルトを掘って掘って掘りまくり花だんををつくりました！キッチンカーに植物を積んでたくさん買ってきたので植…

9/26に工事がスタートして2ヶ月が経ちました。本当は11月に完了する予定でしたが工事をしだすと色々と欲が出て…

オープンは11/25(金)になりました。食肉製品製造と食肉販売の許可も問題なく取れました。工事が始まっ…

新しいベビーダ、精肉＆デリカのドゥナフのカウンターが出来てきました。アフリカンチークという一枚板です。 …

ベビーダ長良店は2016年に業務用のお弁当販売店として出発しました。今年2月に柳津店の横の倉庫に引っ越しをしま…

僕が29歳の時、2004年の11月1日に会社を創業しました。もうすぐ19年目に突入します。あっという間に月日が…

今日もお惣菜を使用して日替わりお弁当の製作です。今日のメニューは銀鮭かまの香草レモン焼き&塩こ…

サンビルが月に３回に増えたのでお惣菜の仕込みです。今回の用意は牛ハラミの赤ワイン煮込み塩こうじ…